新型コロナの影響で外で飲むことが減り、宅飲みすることが多くなりました。
外飲みしていたときの「飲んだ後のシメご飯」といえば、定番の「お茶漬け」が多かったですが、宅飲みするようになってからはバリエーションに富んだ「〆（シメ）ご飯」を食べるようになりました。
宅飲みの楽しみの一つになりつつあるシメご飯、飲んだ後に手間のかかる料理を作るなんて嫌です。
そこで、私がよく作っているシメご飯は「事前に準備できるもの」や「簡単に作れるもの」ばかりなので、紹介したいと思います。
参考になれば幸いです。
飲んだ後のシメご飯（定番）
では、まずは飲んだ後のシメ定番である「お茶漬け」などから紹介します。
定番シメご飯も、アレンジすれば一味違って楽しめます。
ほんだしで、超簡単～だし茶漬け
出典：cookpad.com
お酒のシメご飯の定番中の定番といったら「お茶漬け」。
お茶漬けのもとを使って済ませる人も多いと思いますが、たまにはこちらのレシピの様に「ほんだし」を使ったお茶漬けはいかがですか？
簡単に「だし茶漬け」が作れ、その日の気分で具を変えられてアレンジできるので、私は好きです。
ちなみに私は以下の様な具でアレンジをします。
- 梅干し＋のり
- 鮭＋のり＋わさび
- 鶏ささみ＋のり＋わさび
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/932065
超簡単！ホッカホカで優しく美味な卵雑炊
出典：cookpad.com
シンプルだけど優しい味で、飲んだ後のシメご飯としてピッタリの雑炊です。
飲んだ後に優しい味でシメるのは、ほっこりと落ちつきます。
私はシンプルな卵雑炊が好きですが、物足りない様であれば、カニ缶を入れて蟹雑炊、焼き鮭を入れた鮭雑炊なども美味しいです。
飲んだ後のシメご飯だけではなく、胃腸の調子が悪いときのご飯にもピッタリ！
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1918397
絶品 うちの焼きおにぎり
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トースターで簡単に作れるので、飲んだ後の面倒なときに作るシメご飯にはピッタリです。
ごま油のかおりがよく、中ふっくら外カリの絶品レシピなので、つくれぽ9000越えの人気レシピ！
レシピの様に、我が家でもストック「焼きおにぎり」しています。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/935692
簡単 関西風 大阪道頓堀のかけうどん
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こってりラーメンもイイけど、コッテリした宅飲みの後はアッサリうどんもイイです。
ラーメンや雑炊よりカロリーが控えめで、アレンジすれば「きつねうどん」「月見うどん」なども楽しめます。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/2780850
↓きつねうどんにしたい方は、こちらの「おあげ」がおすすめ！
じわ～♪きつねうどん用おあげ
https://cookpad.com/recipe/242171
簡単♪あったか♪かきたまにゅうめん
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優しい味でホッとするし、夏に余ったそうめんの消費にもピッタリです。
私は物足りないと思った時は、冷蔵庫にストックしてあるセブンイレブンのサラダチキンを割いてトッピングしています。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1581556
しじみの味噌汁（あさりもOK☆）
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白いご飯＋しじみの味噌汁も好きな組み合わせです。
しじみは、二日酔い予防に効果がある「オルニチン」が含まれていますので、お酒の後のシメにはおすすめです。
出汁がなくても、しじみのいい味が出ているので簡単にできますし、おいしいですよ。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1348024
つまみにも味噌汁にも使えるので、我が家では「乾燥しじみ」もよく買います。
飲んだ後ガッツリ食べるシメご飯
私が定番レシピ以外によく食べる、飲んだ後のシメご飯がこちらです。
マリオも感激☆*ﾟ カルビクッパ★
出典：cookpad.com
ピリ辛で、食材の旨みが出て、お店で食べるクッパ並みに美味しいレシピです。
ご飯を入れて食べても、そのままスープとして食べても、お酒のシメにはピッタリ！
子供も大好きなので家焼肉のときは家族の晩御飯になり、ついでに私のシメご飯にもなります。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/537426
簡単！激ウマ！マカロニグラタン
出典：cookpad.com
ワイン宅飲みする時に、よく食べるシメのご飯がグラタンです。
事前に作って冷蔵庫に入れておけば、食べる前にオーブンで焼くだけなので簡単！
具材をエビに変えて「エビグラタン」にしても美味しいですよ。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/2558663
桃の節句☆手まり寿司
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桃の節句じゃないですが、酢でサッパリしたお寿司のシメご飯も個人的には大好きです。
素人には握りずしは難しいかもしれませんがコレなら簡単なので、子供も手伝ってくれます。
こちらも、飲む前に作っておけば飲んだ後にスグ食べられるのでオススメですよ。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1056523
暑い夏にピッタリのシメご飯
暑い季節は冷たいシメご飯が食べたくなる！
そんなとき、こちらのメニューをよく作っています。
暑い夏はコレ♥トマトの冷製パスタ
出典：cookpad.com
夏の暑い季節にワイン晩酌した後で「お茶漬け？？？」と思った時によく食べるのが冷製パスタです。
飲む前にソースを冷蔵庫で冷やしておけば、スパゲティを茹でてスグ食べられます。
ちなみに、我が家では飲んだ後は麺を茹でることさえも面倒だと思ってしまい、レンジでパスタという商品で茹でています。
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/840832
さっぱり♪塩ぶっかけソーメン
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家にある材料だけで汁が作れるのでオススメです。
飲む前に麺を茹でて汁を作って冷蔵庫で冷やしておけば、夏には最高のシメご飯になります。
こちらのレシピ、冷やさずに温でも美味しく頂けるので、夏だけでなく冬でもオススメのレシピです。
もちろん、夏に連日そうめんを食べて飽きはじめたときの「アレンジそうめん」にもピッタリ！
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1192219
↓おいしいアレンジそうめんはこちらもどうぞ
ご飯以外の飲んだ後のしめレシピ
〆の料理はご飯だけじゃない！
簡単！美味しい！スンドゥブチゲ♪
出典：cookpad.com
私はシーフードミックスを使って作ります。
豆腐を入れたタイミングで玉子もトッピング！
ある程度食べたら味変して、半熟卵を潰してまろやかスンドゥブも最高ですよ！
↓詳しいレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1043219
飲んだ後のシメご飯（まとめ）
お酒のを飲んだ後のシメご飯、いかがでしたか？
今回の記事では事前にチョットだけ準備したり、手間のかからないレシピに限定して紹介しました。
また新にオススメレシピがあれば更新したいと思います。
ではまた。
